Amy
Ресторан
Amy
Amy
Ресторан Александра Оганезова, запущенный летом 2022 года в Спиридоньевском переулке, впечатляет простором: высокие потолки, светлые приглушенные оттенки — здесь царит атмосфера утонченной элегантности. Кухню возглавляет Руслан Поляков, давний партнер Оганезова, предлагая современные московские блюда с акцентом на чистоту вкуса.
Поляков — приверженец минимализма, и в этом месте его подход раскрывается особенно ярко. Например, в лепешках с угрем, рибаем или крабом и авокадо: кажется, ничего сложного, но именно такие блюда всплывают в памяти, когда хочется чего-то по-настоящему вкусного. В меню также выделяются свежие морепродукты, обширная паста-карта (включая лимонную), а порции — щедрые, особенно когда дело доходит до десертов.
Выбор
шефов
шефов
Никанор
Виейра
Марат
Калайджян
Андрей
Шмаков
Евгений
Цыганов
Владимир
Мухин
Денис
Лукьяненко
Дан
Мирон
Дмитрий
Голенин
Владислав
Пискунов
Алексей
Каневский
Давид
Эммерле
Дмитрий
Финягин
Бруно
Марино
Тимофей
Сулима
Георгий
Троян
Денис
Лим
Мустафа
Мидо
Клаудио
Пировано
Антон
Тихий
Павел
Поцелуев
Руслан
Поляков
Василий
Зайцев
Лука
Вердолини
Мирко
Дзаго
Артемий
Лопатин
Эмануэле
Поллини
Роман
Палкин
Загрузить еще