Авторский московский фастфуд — практически единственный в своем роде, запущенный селебрити-шефом и шеф-поваром Savva Андреем Шмаковым на Китай-городе. В основе меню — бутерброды-«шмаки» с разными начинками, к которым здесь обязательно подают наваристый бульон. Макать в него булку или просто им запивать — оставляют на усмотрение клиента, но вкусно и так и эдак. И даже если «Шмак», как хотелось бы создателю, и не дорастет до уровня сети национальных закусочных, то заметный след в гастрономической истории Москвы точно оставит.