Приглушенный свет, помогающий даже самому провальному свиданию, аромат тлеющего в печи корня саксаула, завораживающая игра света и цвета и еда Георгия Трояна — повара, которого должны знать все.

Трояну удалось красиво соединить русскую печь и французские традиции (в которых он разбирается после учебы в великой школе Le Cordon Bleu). Как результат — удивительная еда, аналогов которой не найти. Особая радость — здешняя пастрами и местные завтраки, из которых совсем не хочется вылезать даже несмотря на то, что за окном бурлит светская Большая Никитская.