Здесь царят изысканная атмосфера и умиротворение, отсекающие суету будней. Пространство украшает открытая кухня, созданная итальянским дизайнером Андреа Виакава, а за плитой стоит неутомимый Анатолий Казаков — шеф, влюбленный в русские продукты и возвращающий нам вкус к забытым простокваше, пикше и пошехонскому сыру.

Казаков — человек неугомонной энергии. Основного меню ему всегда мало, поэтому он постоянно радует гостей авторскими сетами — будь то кулинарная ода корнеплодам или триумф трюфеля.

Этот шеф — настоящий просветитель, способный увлекательно рассказывать о философии котлет или происхождении редиса. Если застанете Анатолия в ресторане, не упустите шанс расспросить его о тонкостях блюд — его рассказы превращают ужин в захватывающий гастрономический мастер-класс.