Волшебное сочетание аутентичной грузинской кухни и кулинарных экспериментов тбилисского шефа Мамии Джоджуа. Здесь найдётся место и классике — например, тому самому хачапури по-аджарски (пышной золотистой «„лодочке“», по которой так часто тоскуешь вдали от Грузии), и смелым новаторским вариациям вроде аджарули с чёрным трюфелем.

Особая гордость заведения — фирменные соленья от мамы Наны (матери шефа), которая лично следит за ключевыми процессами на кухне, уделяя особое внимание искусству выпечки. Её участие придаёт блюдам тот самый тёплый, почти семейный грузинский колорит.