Мясной ресторан с ДНК испанской мясной лавки — на обозрение выставлены роскошные куски мяса, холодильники ломятся от деликатесов из местного гастроцеха, то тут, то там звучат важные слова «гриль», «асадо», «Аргентина». На этом сходство с лавкой заканчивается, вы в серьезном ресторане с грамотно продуманным меню, с аскетичным интерьером и живым огнем.

Автор этой красоты — ресторатор Денис Бобков, красиво освоивший знаменитый московский Соляной дом, занимающий половину Солянки. К слову, попадают в Carniceria vino, разместившийся в подвале, через пекарню Masa Madre того же Бобкова.