Георгий родился 19 мая 1986 года в Москве. Получил образование повара в московском профессионально-техническом училище, а затем продолжил обучение в кулинарной школе Le Cordon Bleu в Париже. Прошел стажировку в ресторане Baccarat Cristal Room в Париже, после чего работал в одном из московских заведений.

Является победителем конкурса «Серебряный треугольник» в категории лучший молодой шеф-повар. В настоящий момент занимает должность бренд-шефа в ресторанах «Северяне» и Blanca, также участвует в проектах группы abr в Казахстане. Увлекается кошками и мечтает создать линию кормов для них.